2023

€ 40

有售，产量3,500瓶

发酵

在70百升不锈钢罐中于25°C发酵，浸皮8-9天，每天淋皮三次

陈酿

不锈钢罐中陈酿24个月，再于15°C下在500升橡木桶（tonneau）中陈酿8个月，瓶中至少陈放2个月

2019

€ 30

最后几瓶，产量5,000瓶

“香气无穷无尽，令人惊叹。口感极具冲击力，果味与酒体的处理堪称大师手笔。尾韵着实令人难忘。”DoctorWine, Guida essenziale ai vini d'Italia 2022，97/100

发酵

在控温水泥池中缓慢进行厌氧发酵

陈酿

不锈钢罐中陈酿2年，瓶中陈放2年

酒精度

14,5% vol

2017

€ 30

最后几瓶，产量5,000瓶

“颜色如焦油。闻香有角豆、无花果和黑桑葚，以及烟熏、烟草、咖啡和肉豆蔻的气息。收尾堪称顶尖。”DoctorWine, Guida essenziale ai vini d'Italia 2021，96/100

发酵

在控温水泥池中缓慢进行厌氧发酵

陈酿

不锈钢罐中陈酿2年，瓶中陈放2年

酒精度

14,5% vol