Бутылка Nascìddò с этикеткой, посвященной примицерию

Примитиво Gioia del Colle DOC, 0,75 л

Моносортовой Примитиво с одного гектара красной земли, собранный вручную в местности Липонти. Название на диалекте Джоя-дель-Колле означает «родился здесь».

97DoctorWine, урожай 2019 года

96DoctorWine, урожай 2017 года

Онлайн-продажа временно приостановлена.

Чтобы заказать Nascìddò, напишите на ordini@vignaliponti.com: мы ответим и сообщим о наличии и доставке.

Урожаи

2023

€ 40

В наличии, произведено бутылок: 3500

Брожение: В стальных емкостях по 70 гл при 25 °C, мацерация 8-9 дней, ремонтаж три раза в день
Выдержка: 24 месяца в стали, 8 месяцев в дубовых бочках тонно по 500 литров при 15 °C, не менее 2 месяцев в бутылке

2019

€ 30

Последние бутылки, произведено бутылок: 5000

«Бесконечный и великолепный аромат. Мощное впечатление во рту, фрукт и материя выстроены мастерски. Поистине незабываемое послевкусие.»DoctorWine, Guida essenziale ai vini d'Italia 2022, 97/100

Брожение: Медленная, анаэробная, в бетонных чанах с контролем температуры
Выдержка: 2 года в стали и 2 года в бутылке
Алкоголь: 14,5% vol

2017

€ 30

Последние бутылки, произведено бутылок: 5000

«Цвет дегтя. В аромате рожковое дерево, инжир и черная шелковица, дымные ноты, табак, кофе и мускатный орех. Финал высшего класса.»DoctorWine, Guida essenziale ai vini d'Italia 2021, 96/100

Брожение: Медленная, анаэробная, в бетонных чанах с контролем температуры
Выдержка: 2 года в стали и 2 года в бутылке
Алкоголь: 14,5% vol

Урожаи 2020, 2021, 2022 распроданы.

В бокале

Рубиновый цвет, который быстро переходит в гранатовый. В аромате слива, черника и малина, затем порох, тостовые ноты и графит. Во рту мягкое, но солоноватое и свежее, с тонкими танинами и очень долгим послевкусием.

Дегустационные заметки Нико Бове об урожаях 2017 и 2019 годов.

За столом

К мясу из «форнелло», мясных лавок с грилем на Мурдже, к стейку, к сыру качокавалло подолико средней выдержки. А также к ребрышкам пата негра, приготовленным при низкой температуре.

И к воскресному блюду Апулии: орекьетте с рагу из брачоле.

Nascìddò с тарелкой орекьетте с рагу и брачоле

Виноградник

Место: Местность Липонти, Джоя-дель-Колле (Бари), 365 м над уровнем моря, ровный участок
Почва: Красная среднесуглинистая почва, слабощелочная, неглубокая, на карстовых пластах
Виноградник: 1 гектар, посажен в 2010 году, северо-восточная экспозиция, ряды с северо-востока на юго-запад
Сорт: Примитиво 100%, шпалера, кордон с короткой обрезкой, 4000 кустов на гектар
Урожайность: 6 тонн с гектара
Сбор урожая: Вручную в середине сентября, перевозка в ящиках
Агроном: Джанвито Мази
Энолог: Бенедетто Лоруссо